В нашей стране ежегодно образуется более 17 млн тонн пищевых отходов. Отсутствие перерабатывающих мощностей приводит к тому, что большая часть их отправляется на полигоны. Их размещение вызывает основные проблемы полигонов: эпидемиологическую опасность, запахи, скопления птиц и грызунов, выделение метана.
Метан дает почти 8% всех выбросов парниковых газов, вызывая климатические изменения на нашей планете. Подробнее о негативном влиянии пищевых отходов при их размещении на полигонах можно прочитать в статье «Утилизация пищевых отходов».
Метан легко воспламеняется и служит источником возгораний на полигонах. Пожары на полигонах являются настоящей экологической катастрофой. В воздух выделяются сотни высокотоксичных веществ, нанося огромный вред окружающей среде и здоровью людей.
Острота проблемы с переработкой пищевого мусора привела к тому, что на заседании межведомственной рабочей группы МПР РФ от 28.04.2022 был принят проект дорожной карты по сокращению объемов захоронения пищевых отходов на полигонах (https://news.solidwaste.ru/wp-content/uploads/2022/04/photo_2022-04-29_10-55-39_rotated.pdf).
Однако, решение возможно только при создании множества производств по эффективной переработке пищевых отходов.
Содержание
Создание безотходного производства по переработке пищевых отходов с получением топлива и компоста

В статье «Утилизация пищевых отходов» показано, что их переработка позволяет получить множество видов востребованной продукции. Одним из наиболее простых и относительно недорогих способов утилизации пищевых и других органических отходов является их аэробная (в присутствии кислорода) микробиологическая переработка (компостирование).
В результате получается ценное удобрение-компост, улучшающее структуру почвы и обогащающее ее питательными веществами.
Обоснование выбора компостирования и пиролиза органических отходов в качестве основных технологий их утилизации
Объединение двух эффективных технологий переработки: компостирования органических отходов и пиролиза полимерных упаковочных материалов позволяет создать полностью безотходное производство. Это дает возможность полностью исключить размещение отходов на полигонах.
В статье «Безотходная утилизация органических отходов» показано, что переработка до 2300 тонн в месяц органического мусора (пищевые, биологические, древесные, сельскохозяйственные отходы, осадки очистных сооружений и др.) позволяют получить прибыль до 22,2 млн рублей в месяц (266,4 млн рублей/год). 71% доходов поступает за счет платы за утилизацию отходов и 29% дает реализация продукции (компост, жидкое топливо, пироуглерод).
Затраты на создание производства безотходной утилизации органических отходов такой производительности составляли 65-99 млн рублей. Статья была опубликована в апреле 2021 года. За это время стоимость утилизации отходов заметно не изменилась. Немного выросла себестоимость переработки мусора, а вот стоимость оборудования увеличилась в 1,3-1,5 раза.
Сейчас затраты на создание такого производства составят 100-140 млн рублей. Но инвестирование можно осуществлять в 2 этапа. На первом этапе осуществляется аренда и оборудование производственного участка, необходимого для реализации всего проекта.

Новизна заключается в выборе оборудования, которое позволяет с минимальными затратами в кратчайшие сроки создать производство по безотходной переработке до 400 тонн в месяц органического мусора и получить полный комплект разрешительной документации, включая лицензию на утилизацию до 1200 видов отходов.
Сегодняшняя стоимость первого этапа проекта составляет 30-35 млн рублей. Срок окупаемости инвестиций на этом составляет 1,2-1,5 года. Дальнейшее развитие потребует только закупки оборудования, которое позволит увеличить объем переработки органических отходов до 2300 тонн в месяц. Его стоимость на сегодняшний день составит 70-105 млн рублей.
О том, как осуществляется промышленная переработка органических отходов методом ускоренного компостирования можно познакомиться на видео:
Возможность государственной поддержки развития бизнеса
Средства на дальнейшее развитие бизнеса можно получить по Программе «зеленого финансирования» согласно Постановления Правительства РФ от 21.09.2021 №1587. Производство, созданное на первом этапе проекта полностью соответствует требованиям пункта 1.1.1 настоящего постановления и может претендовать на государственную поддержку.
Подробнее о мерах государственной поддержки создания производств по утилизации отходов с получением продукции можно прочитать в отдельной статье. Там же перечислены 10 преимуществ для инвесторов в создание безотходных производств.
Возможно также найти поддержку у Российского экологического оператора, заинтересованного в сокращении количества мусора, размещаемого на полигонах.
Направления дальнейшего развития
При выходе производства на переработку 2300 тонн в месяц органических отходов прибыль в размере 266,4 млн рублей в год позволит предприятию эффективно развиваться за счет собственных средств. Наиболее перспективными направлениями дальнейшего развития представляются:
- создание дополнительного участка ускоренного компостирования органических отходов с увеличением в 1,5-2 раза объемов переработки и ростом доходов в 2-2,4 раза;
- организация участка получения экструдированных кормов для животных, что позволит получить дополнительные доходы и расширить спектр производимой продукции;
- создание участка анаэробной ферментации пищевых и сельскохозяйственных отходов для обеспечения производственного комплекса бесплатной электроэнергией и расширением видов производимой продукции за счет органических удобрений;
- организация участка сортировки и измельчения незагрязненных пластиковых отходов в виде вторичного сырья (флекса) для реализации компаниям, производящим вторичные полимерные гранулы, что позволит максимально использовать полезные ресурсы отходов;
- создание учебно-выставочного центра для проведения обучения и тиражирования технологии для внедрения в различных регионах нашей страны.
Заключение
Все вышеперечисленное убедительно доказывает, что пищевые и другие органические отходы могут быть эффективно переработаны с получением финансовой выгоды и с пользой для природы.
Напишите в комментариях свое мнение об этой проблеме. Если вас заинтересовала статья-поместите ее в закладках, чтобы сохранить информацию, или поделитесь ею с теми, кто готов инвестировать свои средства в переработку отходов.